Khasiat BUDU Yang anda tidak tahu | Budu, nama yang tidak asing lagi kalau kita menjejakkan kaki di Negeri Kelantan. Budu memang sedap , apalagi dimakan dengan nasi panas dan digabungkan dengan irisan bawang merah dan cili atau perahan limau. Pasti menyelerakan bukan . Orang luar panggil Pati Ikan Bilis , tapi orang Kelantan lebih suka menamakan BUDU . Pekasam ikan bilis ini merupakan makanan traditional orang Kelantan yang boleh didapatkan dikedai-kedai terdekat dengan harga yang cukup murah .
Selain untuk dimakan , tahukah anda bahwa BUDU ini mempunyai banyak khasiat atau manfaat untuk kesehatan? Budu kaya dengan protein dan turut dikenali sebagai serat yang baik . Knadungan serat-serat yang ada didalam budu lebih bagus daris erat ikan-ikan lain , dan ianya mudah dicerna oleh tubuh kita. Khasiat atau manfaat budu yang perlu anda tahu :
1. Pencegah Kanser
Budu mempunyai Gluthaione sejenis anti oksidan yang mampu mengeluarkan toksin dan meningkatkan daya tahan tubuh yang memerangi berbagai penyakit berbahaya ,salah satunya kanser.
2. Awet Muda
Unsur ganestine dan phytoestrogen dalam budu mampu melawan radikal bebas yang mampu menghambat penuaan dan juga kanser payudara. Waah , untuk kalian yang ingin nampak awet muda takperlu beli ubat mahal-mahal , cukup dengan budu.
3.Turunkan Kolesterol
Tahukah anda , dengan melakukan pengambilan budu sebanyak 150gra sehari selama dua minggu , mampu menurunkan kolesterol .
4. Cegah Cirit-birit
Budu mengadungi sejenis zat antibakteria yang mampu mencegah “diarrhoea” atau lebih dikenali dengan cirit-birit. Selain itu mandaaf budu yang lain mampu menghalang penyakit seperti kencing manis , sakit jantung , dan jug hypertensi.
5. Meningkatkan IQ otak
Budu mampu merangsang sel-sel otak dan meningkatkan daya ingatan . Selain itu juga mampu membunuh bakteria yang menyebabkan perut kembung pada anak-anak .
Khasiat Budu ini diperoleh dari proses ikan bilis yang diperam. Wah , selain sedap dimakan ternyata Budu mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan tubuh. Pastinya anda tidak tahu bukan ?